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「濃厚豚つけ麺(並盛・430g)680円」@きやんちの写真●2016年4月2日(土)曇 12:34訪問 12:53着座 13:04着丼。2016年92杯目(4月1杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、埼玉県本庄市児玉町にある『きやんち』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が9人並んでいました。その後、13人が来店しました。

●今回は【濃厚豚つけ麺(並盛・430g)680円】と【桜海老ミニ天丼320円】を頂きました。

●麺の量は、並盛(430g)、大盛(600g)、特盛(900g)、神盛(1200g)でした。

●濃厚豚つけ麺には、ワカメ、豚肉、ネギ、油揚げがトッピングされていました。

●濃厚豚つけ麺が着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、密度の高いもちもちした極太縮れ麺でした。

●スープは、こってりした甘い濃厚醤油スープでした。

●麺の量が半分位になったら揚げ玉と七味を入れて食べました。

●麺とスープの絡みが良くて非常に美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながら、スープを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:極太縮れ麺

③ボリューム:多い

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:こってり

⑥自己満足度:(5.0)★★★★★

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