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「へぎうどん(冷)800円」@越後へぎそば処 赤城高原SA店の写真●2019年6月22日(土)曇 13:37訪問 13:40着膳。

●2019年127杯目(6月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県利根郡昭和村大字森下字箱崎1650 赤城高原SA上り線フードコートにある『越後へぎそば処 赤城高原SA上り』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないでテーブル席へ着座しました。

●今回は、へぎそばを食べようと思いましたが誤って【へぎうどん(冷)800円】の食券を購入して注文しました。

●テーブル席で待っていると3分後に呼鈴が鳴り、発注した「へぎうどん」を取りに行き、食券の誤購入に気が付きました。

●へぎうどんは、うどん、めんつゆ、薬味で構成されていました。

●先ずは、へぎうどんの麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●へぎうどんの麺は、緑色でもちもちした食感の良い太平打ち麺でした。

●スープは、出汁がきいてあっさりした美味しい醤油スープでした。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味:醤油

②麺の太さ:太平打ち麺

③ボリューム:適量

④スープの味濃度:濃い

⑤こってり度:あっさり

⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆

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